Với nhận thức ngày càng cao về những tác động tiêu cực mà ngành công nghiệp dầu cọ đang gây ra đối với môi trường, vẫn còn là một nỗi xấu hổ lớn khi ngày càng có nhiều sản phẩm hàng ngày chứa nó. Tuy nhiên, vì các công ty được phép liệt kê nó là “dầu thực vật” trong thành phần của họ, người tiêu dùng không thể đưa ra quyết định sáng suốt.
Điều tồi tệ nhất đối với nhiều nhà hoạt động về dầu cọ ở cấp độ người tiêu dùng không chỉ là thực tế là các sản phẩm cơ bản có chứa nó, mà còn là những niềm đam mê hiếm hoi đó giờ đã trở thành dĩ vãng với dầu cọ được tìm thấy (nhưng được liệt kê là dầu thực vật) trong tất cả các loại bao gồm sô cô la, đồ ngọt, kem và nhiều loại bánh quy. Vì vậy, tại A-Z Animals, chúng tôi đã chuẩn bị một số công thức nấu ăn miễn phí bằng dầu cọ để bạn thưởng thức!
Món 4: Men bánh gừng
Thành phần 100g bơ mềm 175g đường nâu nhạt 350g bột mì 1 quả trứng đập nhẹ 1 muỗng cà phê bicacbonat soda 2 muỗng cà phê gừng xay 4 muỗng canh xi-rô vàng người cắt bánh gừng
Nấu nướng
Làm nóng lò ở 190 ° C / 374 ° F / vạch khí 5. Bôi mỡ 3 hoặc 4 khay nướng lớn và đặt sang một bên.
Dùng rây lọc, cho bột vào bát trước khi cho gừng và soda vào. Dùng đầu ngón tay xoa bơ cho đến khi hỗn hợp có cảm giác như bánh mì.
Cho đường vào khuấy đều rồi cho trứng và siro vào trộn đều để tạo thành khối bột chắc. Cán mỏng dày đến 5mm trên một bề mặt bột mì nhẹ trước khi sử dụng máy cắt để cắt các nhân bánh gừng.
Đặt chúng trên khay nướng (có khoảng trống để mở rộng) và nướng trong 10-15 phút cho đến khi vàng. Để cứng trên giá khi chúng nguội.
Sau khi nguội, bạn có thể trang trí với sôcôla hoặc đồ ngọt không có đá hoặc không chứa dầu cọ. Chúng có thể được giữ trong vài ngày nếu đựng trong hộp kín.
