Món ăn không dầu cọ - 8. Flapjack

Với nhận thức ngày càng cao về những tác động tiêu cực mà ngành công nghiệp dầu cọ đang gây ra đối với môi trường, vẫn còn là một nỗi xấu hổ lớn khi ngày càng có nhiều sản phẩm hàng ngày có chứa nó. Tuy nhiên, vì các công ty được phép liệt kê nó là “dầu thực vật” trong thành phần của họ, người tiêu dùng không thể đưa ra quyết định sáng suốt.

Điều tồi tệ nhất đối với nhiều nhà hoạt động về dầu cọ ở cấp độ người tiêu dùng không chỉ là thực tế là các sản phẩm cơ bản có chứa nó, mà còn là những niềm đam mê hiếm hoi đó giờ đã trở thành dĩ vãng với dầu cọ được tìm thấy (nhưng được liệt kê là dầu thực vật) bao gồm sô cô la, đồ ngọt, kem và nhiều loại bánh quy. Vì vậy, tại A-Z Animals, chúng tôi đã chuẩn bị một số công thức nấu ăn miễn phí bằng dầu cọ để bạn thưởng thức!

Xử lý 8: Flapjack

Thành phần

250g yến mạch
150g bơ mềm, hình khối
75g xi rô vàng
75g đường caster

Nấu nướng

Làm nóng lò nướng đến 180 ° C / 356 ° F / vạch khí 4. Bôi mỡ và lót khay nướng bằng giấy thấm dầu chưa tẩy trắng.
Cho bơ, đường và xi-rô vàng vào nồi và đun ở lửa nhỏ vừa cho đến khi tan chảy và trộn đều.
Tắt bếp và khuấy yến mạch cho đến khi kết hợp tốt.

Đổ hỗn hợp vào khay nướng, ấn xuống cho đến khi phẳng.
Nướng trong lò khoảng 20 - 25 phút hoặc cho đến khi các mặt bánh chín vàng. Cắt thành từng lát bằng nhau trong hộp thiếc khi còn nóng.
Để nguội trên giá dây dưới khăn ẩm hơi ẩm để chúng không bị khô. Chúng có thể được giữ trong một vài ngày trong hộp kín.