Câu cá cho bữa ăn tối bền vững
Tàu đánh cá |
Các loài chim biển đặc biệt bị ảnh hưởng bởi điều này nhưng nhiều loài khác cũng dựa vào cá như một nguồn thức ăn ổn định. Chúng tôi đang đưa cá ra khỏi biển nhanh hơn mức có thể được bổ sung, nhưng việc ghi nhãn sản phẩm thường có thể thiếu thông tin bạn cần để đưa ra lựa chọn về tính bền vững của cá (đôi khi bạn thậm chí không biết cá được đánh bắt ở đâu, hãy để một mình làm thế nào). Dưới đây là những lời khuyên hàng đầu của chúng tôi về những loài có thể được ăn một cách bền vững và những loài nên tránh hoàn toàn do tính dễ bị tổn thương của chúng.
Gurnard đỏ |
- Gurnard - hai loài bền vững nhất là Đỏ và Xám mặc dù Gurnard đỏ thường được đánh bắt làm thức ăn. Tuy nhiên, chúng không có nhu cầu cao và thường bị ném trở lại biển. Chúng lớn nhanh và trưởng thành khi còn nhỏ nhưng tránh ăn những con chưa già và có chiều dài dưới 20cm.
- Pacific Halibut - giống như các loài Halibut khác, loài cá này là một loài cá dẹt lớn và sống lâu, có nghĩa là quần thể có thể mất nhiều thời gian để phục hồi nếu chúng bị đánh bắt quá mức. Tuy nhiên, Pacific Halibut bền vững hơn vì các kho dự trữ được quản lý bởi Ủy ban Halibut Thái Bình Dương quốc tế, người thực thi các quy tắc nghiêm ngặt.
- Cá thu - chúng được tìm thấy trên khắp Bắc Đại Tây Dương, với số lượng dân số được cho là ở trạng thái khỏe mạnh và được kiểm soát. Chúng là một loại cá nhiều dầu và có nhiều axit béo omega-3, nhưng để đảm bảo tiêu thụ bền vững, hãy chọn cá được đánh bắt bằng tay hoặc sử dụng các phương pháp truyền thống khác.
- Trai - không giống như một số loài động vật có vỏ khác, chúng được nuôi rộng rãi trong môi trường ít tác động và quần thể thường được coi là khỏe mạnh. Tuy nhiên, chúng được thu hoạch bằng hai phương pháp là nạo vét và hái bằng tay. Cố gắng chọn Vẹm được nuôi hoặc được hái bằng tay từ tự nhiên.
- Cá minh thái - một loài cá lớn, màu trắng có quan hệ họ hàng gần với cá tuyết và cá tuyết, và cá minh thái là một sự thay thế tuyệt vời cho những loài này đang giảm nhanh trữ lượng. Nó khá phổ biến xung quanh phần lớn đường bờ biển của Vương quốc Anh, nhưng hãy cố gắng chọn những con cá đã được đánh bắt theo dây chuyền và tránh những con non và dài dưới 50cm.
Cá hồi Đại Tây Dương |
- Atlantic Halibut - loài cá lớn, dẹt này đã bị khai thác nhiều trong phần lớn môi trường sống tự nhiên của nó và thường bị đánh bắt với số lượng cao đến mức quần thể không thể phục hồi đủ nhanh. Cố gắng tránh ăn cá Halibut Đại Tây Dương và chọn cá nuôi nếu bạn phải tiêu thụ.
- Cá ngừ vây xanh - chúng là loài cá lớn và trưởng thành chậm được đánh bắt trong phần lớn phạm vi tự nhiên của chúng. Chúng được đánh bắt quá mức trên toàn thế giới, với sản lượng đánh bắt toàn cầu được cho là đã tăng gấp đôi trong 10 năm qua. Việc đánh bắt cá ngừ vây xanh bất hợp pháp cũng ảnh hưởng đến các loài khác trong quá trình này. Chúng nên được tránh.
- Red Seabream - số lượng quần thể trên thế giới của loài này không được biết đến vì chúng đã giảm nhanh chóng do đánh bắt thương mại quá nhiều. Từng được tìm thấy phổ biến trên khắp các vùng biển châu Âu, chúng ngày càng trở nên hiếm hơn và việc thiếu sự quản lý của các loài này có nghĩa là chúng nên được tránh hoàn toàn.
- Cá hồi Đại Tây Dương hoang dã - mặc dù vẫn còn một số quần thể quanh Vương quốc Anh, nhưng số lượng đã giảm nhanh chóng do chúng bị đánh bắt quá mức nghiêm trọng. Người ta cho rằng chúng cũng đã bị ảnh hưởng bởi ô nhiễm và thay đổi môi trường và không nên ăn thịt để các quần thể có thời gian phục hồi.
- Giày trượt băng thông thường - từng phổ biến trên khắp các vùng biển châu Âu, giờ đây chúng là một loài hiếm gặp do đánh bắt quá mức dẫn đến số lượng dân số giảm nghiêm trọng. Chúng trưởng thành chậm nhưng có kích thước lớn ngay từ khi mới sinh, nghĩa là cá chưa trưởng thành cũng thường bị bắt. Các quần thể nên được để lại để cho phép chúng phục hồi.
Giường ngủ |
