Cá mèo

Phân loại khoa học cá da trơn

Vương quốc

Animalia

Phylum

Chordata

Đặt hàng

Siluriformes

Tên khoa học

Siluriformes

Tình trạng bảo tồn cá da trơn:

Vị trí Catfish:

Sự kiện cá da trơn

Con mồi chính

Cá, Ếch, Giun

Tính năng khác biệt

Đầu phẳng, rộng và râu

Loại nước

• Tươi

Mức pH tối ưu

6,5 - 8,0

Môi trường sống

Sông hồ chảy xiết

Động vật ăn thịt

Cá lớn, Chim, Động vật có vú, Bò sát

Chế độ ăn

Động vật ăn thịt

Đồ ăn yêu thích

Cá

Kích thước ly hợp trung bình

40

phương châm

Có gần 3.000 loài khác nhau!

Đặc điểm vật lý cá da trơn

Màu sắc

• nâu
• Màu xám
• Màu vàng
• Đen
• trắng
• Vì thế

Loại da

Quy mô

Tuổi thọ

8-20 năm

Chiều dài

1 cm - 270 cm (0,4 inch - 106 inch)

Kiếm ăn ở độ sâu của hồ hoặc sông, cá da trơn luôn nhận thức được xung quanh nhờ bộ râu nổi bật trên mặt và một mạng lưới cơ quan cảm thụ hóa học phức tạp trên khắp cơ thể.

Bộ máy cảm giác tuyệt vời trên loài này chuyển tiếp thông tin quan trọng về thành phần của môi trường xung quanh nó. Cá da trơn cũng đã từng là một món ăn ngon phổ biến trong nhiều nền văn hóa của con người trên thế giới. Đây là cả một phước lành và một lời nguyền. Khi không có quy định về săn bắt, loài cá da trơn có thể bị đẩy đến bờ vực tuyệt chủng. Nhưng khi con người quan tâm đến sự tồn tại của nó, cá da trơn được phép phát triển.

3 sự thật đáng kinh ngạc về cá da trơn!

• Cá bông lau được biết đến với nhiều tên gọi địa phương khác nhau. Ở Nam Mỹ, nó làđôi khi được gọi là một con mèo bùn hoặc một kẻ cười thầm.
• Được con người đưa vào các môi trường không phải bản địa khác nhau cho mục đích trồng trọt, đây làmột trong những loài xâm lấn hàng đầu trên thế giới. Nó có thể gây ra thiệt hại nghiêm trọng cho hệ sinh thái bằng cách tiêu thụ nhiều thực vật và động vật địa phương.
• Một số loàisản xuất một hợp chất độc để đối phó với các mối đe dọa. Điều này đã được chứng minh là nguy hiểm đối với con người chỉ trong một số trường hợp hiếm hoi. Nọc độc của cá trê sọc dưa nói riêng đã dẫn đến cái chết của một số người.

Phân loại cá da trơn và tên khoa học

Tất cả cá da trơn thuộc một bộ duy nhất được biết đến với tên khoa học làSiluriformes. Như bạn có thể đã biết, đơn hàng là cấp độ phân loại chính tiếp theo bên dưới một lớp. Trong trường hợp của cá da trơn, nó thuộc loại cá vây tia cá được gọi làActinopterygii, cũng bao gồm cá ngừ, cá kiếm, cá hồi, cá tuyết và nhiều loại cá khác. Tất cả các loài cá da trơn đều tiến hóa từ một tổ tiên chung duy nhất. Điều này có nghĩa là một nhóm duy nhất đã phân nhánh và dẫn đến tất cả các loài cá da trơn hiện đại.

Các loài cá da trơn

Thứ tự các Siluriformes sở hữu một số lượng đa dạng thực sự đáng kinh ngạc. Nó chứa khoảng 3.000 loài thuộc 35 họ khác nhau. Để so sánh, trật tự linh trưởng, bao gồm tất cả người, vượn và khỉ, chỉ bao gồm vài trăm loài. Đây chỉ là một vài ví dụ về các loài cá da trơn:

• Cá da trơn xanh:Đặc hữu của Mexico và Đông Nam Hoa Kỳ, đây là loài cá da trơn lớn nhất trên toàn bộ lục địa Bắc Mỹ. Với màu xanh xám, loài cá này có khả năng chịu đựng tốt ở vùng nước lợ, điều này cho phép nó phát triển mạnh ở tất cả các loại sông và hồ.
• Kênh Catfish:Loài này sinh sống phần lớn ở Hoa Kỳ và Mexico phía đông của dãy núi Rocky. Nó đã giành được danh hiệu loài cá da trơn được đánh bắt nhiều nhất trên thế giới. Nếu bạn đã từng ăn cá trê thì chắc chắn bạn đã từng ăn loại cá này. Sự phổ biến này đã dẫn đến sự ra đời của nó ở Châu Âu, Châu Á và Nam Mỹ , nơi đôi khi nó được coi là một loài xâm lấn.
• Cá da trơn:Loài cá nước ngọt nhiệt đới Nam Mỹ này là một trong những loài cá da trơn nhỏ nhất trên thế giới. Nó phát triển với chiều dài không quá một hoặc hai inch.
• Cá trê khổng lồ Mekong:Ở đầu kia của quang phổ, loài cá da trơn khổng lồ khổng lồ Mekong là một phần của họ cá da trơn được đặt tên khéo léo. Nó sinh sống ở lưu vực sông Mekong của Đông Nam Á và Trung Quốc .
• Goonch:Còn được gọi là cá trê quỷ khổng lồ, goonch là một loài lớn nặng hơn 200 pound. Cư trú chủ yếu ở Ấn Độ, goonch đôi khi truyền cảm hứng cho sự mê hoặc và kinh hoàng ở mức độ tương đương.

Cá da trơn

Loài cá này có nhiều màu sắc, hình dạng và đặc điểm khác nhau, nhưng có một vài đặc điểm riêng biệt giúp gắn kết tất cả các loài lại với nhau. Đặc điểm ngoại hình nổi bật nhất là cặp râu dài (râu hay giác) dọc theo hàm trên đóng vai trò là cơ quan cảm giác. Hầu hết thực sự có các cơ quan thụ cảm trên khắp cơ thể cho phép chúng nếm hoặc ngửi các hóa chất khác nhau trong nước, nhưng các thanh chắn là công cụ chính để chúng cảm nhận môi trường xung quanh. Một cặp duy nhất là tiêu chuẩn, nhưng một số có thể có tới bốn cặp râu sắp xếp dọc theo miệng, mõm và cằm.

Một đặc điểm giác quan quan trọng khác là cấu trúc xương kết nối bàng quang với hệ thống thính giác của cá được gọi là bộ máy Weberian. Điều này cho phép nó tạo ra và phát hiện âm thanh trong nước.

Hầu hết đều có thân dài và đầu dẹt để kiếm mồi dưới đáy. Với xu hướng chìm hơn là nổi, chúng dành phần lớn thời gian để sàng lọc thức ăn trên sàn nhà, thường là vào ban đêm nhưng cũng có khi vào ban ngày. Miệng của chúng có khoảng cách rộng rãi để lấy một lượng lớn thức ăn cùng một lúc. Hầu hết các loài có màu xám, trắng, vàng, nâu, hoặc xanh lục. Da bao gồm các mảng xương hoặc một lớp màng nhầy thay vì vảy. Một số loài có gai gần vây để xua đuổi những kẻ săn mồi nguy hiểm. Nó thường gây ra một vết chích sắc nhọn hoặc một nọc độc rất đau và suy nhược.

Kích thước cũng phản ánh sự đa dạng vô cùng của nó. Thứ tự có kích thước rất lớn giữa cá da trơn banjo, dài chưa đến một inch và cá da trơn wels thực sự khổng lồ, có chiều dài lên tới 15 feet và trọng lượng 660 pound. Sự khác biệt về giới tính giữa nam và nữ dường như xảy ra ở khoảng một nửa số gia đình được ghi nhận. Một số loài có khả năng thích nghi thực sự khác thường. Ví dụ, cá trê lộn ngược sống đúng với tên gọi của nó bằng cách bơi lộn ngược. Cá trê điện trong Châu phi có thể tạo ra khoảng 450 vôn điện. Cá da trơn biết đi có thể băng qua đất liền trong khoảng cách ngắn giữa các hồ bơi bằng cách di chuyển trên vây trước và đuôi của nó. Nó có khả năng hít thở oxy từ không khí. Mỗi sự thích nghi này đều rất phù hợp với môi trường mà nó sinh sống.

Phân bố, dân số và môi trường sống của cá da trơn

Phần lớn loài cá này sống ở các vùng nước ngọt nông của mọi lục địa trên hành tinh, ngoại trừ Nam Cực . Ngoại lệ duy nhất là một số loài thích nghi đặc biệt với môi trường nước mặn hoặc thậm chí là hang động. Số lượng quần thể nói chung khá mạnh trên toàn thế giới và hầu hết các loài chưa có nguy cơ tuyệt chủng. Tuy nhiên, một số loài đang ngày càng gặp nguy hiểm do đánh bắt quá mức và ô nhiễm môi trường biển. Cá da trơn khổng lồ sông Mê Kông của Đông Nam Á và Trung Quốc, cá da trơn Andean của Ecuador, cá da trơn đuôi mù của Mexico và một số loài khác đều được coi là cực kỳ nguy cấp , trong khi nhiều người khác đang có xu hướng như vậy.

Động vật ăn thịt cá da trơn và con mồi

Loài cá này sống ở nhiều nơi khác nhau đến nỗi nó có một danh sách những kẻ săn mồi đáng kinh ngạc. Một số loài săn mồi phổ biến nhất bao gồm chim săn mồi, rắn , cá sấu , rái cá , cá (bao gồm cả cá da trơn khác), và tất nhiên con người . Do kích thước to lớn và gai phòng thủ của chúng, cá da trơn hầu như không phải là lựa chọn hàng đầu của con mồi mà nhiều kẻ săn mồi muốn rình rập. Nhưng một số loài nhỏ hơn đặc biệt dễ bị tổn thương nhất.

Chế độ ăn của loài cá này cũng rất khác nhau tùy theo địa điểm. Hầu hết các loài ăn tảo ngẫu nhiên, Con Ốc Sên , sâu, côn trùng , và các sinh vật biển nhỏ khác bằng cách ngậm hoặc nuốt chửng chúng bằng cái miệng khổng lồ của chúng. Các loài lớn hơn tiêu thụ ếch nhái , sa giông , chim , động vật gặm nhấm, và các động vật khác.

Sinh sản và tuổi thọ của cá da trơn

Với khoảng 3.000 loài, loài cá này thay đổi khá nhiều về thói quen sinh sản của chúng. Mùa sinh sản thường xảy ra vào cuối mùa xuân và đầu mùa hè. Những con cái có thể đẻ hàng nghìn quả trứng một lúc trong những nơi ẩn nấp nhỏ như khe đá hoặc thảm thực vật rậm rạp. Trứng nở nhanh chóng chỉ sau 5 đến 10 ngày. Người cha được giao nhiều nhiệm vụ của cha mẹ. Tuổi thọ tối đa của một loài cá da trơn điển hình là từ 8 đến 20 năm trong tự nhiên. Một số trong số chúng rõ ràng là nạn nhân của những kẻ săn mồi từ rất lâu trước đó.

Cá da trơn trong câu cá và nấu ăn

Cá da trơn là một món ăn phổ biến trên khắp thế giới đến nỗi số lượng lớn cá da trơn được cố tình nuôi trong các trang trại. Mỗi nền văn hóa địa phương có xu hướng có phương pháp nấu cá da trơn riêng. Ở Đông Nam Bộ Hoa Kỳ , nó thường được chiên và làm bằng bột ngô. Ở Đông Nam Á, nó được nướng hoặc chiên và sau đó ăn với nhiều loại rau và gia vị khác nhau. Ở Hungary, nó được nấu với sốt ớt bột và mì.